Menukaart
Authentieke Italiaanse gerechten:
van klassiek tot verfijnd
Bij Il Gusto vind je een ruime keuze aan authentieke Italiaanse gerechten, van klassiek tot verfijnd.
Voor de echte Italiaanse smaak, kun je kiezen uit onze klassieke gerechten, zoals pizza, pasta, risotto en vlees- en visgerechten.
Wil je zeker zijn van een tafel? Reserveer dan online of telefonisch via 0499 396 400.
Menu’s met verrassende voor en nagerechtjes (va 2 personen)
Menu “Il Gusto” 3 -gangen keuze menu
5 door ons geselecteerde antipasti gerechtjes als voorgerecht.
Pizza of Pasta gerecht naar keuze uit onze a la carte kaart.
5 verrassende zoete nagerechtjes of 4 Italiaanse kaasjes (kaas +3,50)
€
29,75
Menu “Viva La Mama” 3-gangen keuze menu
5 door ons geselecteerde antipasti gerechtjes als voorgerecht.
Vis of vlees hoofdgerechten (secondi) uit onze a la carte kaart (runderhaas +3,50)
5 verrassende zoete nagerechtjes of 4 Italiaanse kaasjes (kaas +3,50)
€
35,50
Voorgerechten | Aperitivo
Brood pane (voor 2 personen)
Vers huisgebakken brood, warm uit de oven met truffelmayonaise en kruidenboter
Pizza of Pasta gerecht naar keuze uit onze a la carte kaart.
5 verrassende zoete nagerechtjes of 4 Italiaanse kaasjes (kaas +3,50)
€
6,50
Bruchetta con pomodoro e basilco
Knoflook canapés met tomaat en verse basilicum | 6 stuks
€
7,95
Koude voorgerechten | Antipasti freddi
Carpaccio “Il Gusto”
Dun gesneden rundvlees met rucola, Parmezaan, truffelmayonaise, balsamico, pijnboompitjes
€
13,85
Tartare di Tonno, avocado, wasabi e agrodolce
Tonijntartaar met avocado, wasabicreme, zoet-zure groenten
€
16,75
Vitello Tonato
Dun gesneden kalfsvlees met rucola, kappertjes en een zachte tonijn mayonaise
€
13,85
Anti pasti Misto
Voorgerecht van Parmaham, Carpaccio en Vitello Tonato ( vanaf 2 personen te bestellen)
€
13,95
Insalata Caprese “Primevera”
Buffelmozzarella, rode ui, tomaat, basilicum, pijnboompitten, balsamico en olijfolie
€
11,75
Burrata classica
Burrata (100 gram), cherry tomaatjes, balsamico
€
13,85
Trio vegetariano
Melanzane, zuppa di Pomodoro con pesto, crocchetta ai funghi
aubergine taartje, pomodori soep met pesto en vegetarisch kroketje
€
14,25
Soepen | Zuppa
Zuppa di pesce
Royaal gevulde vissoep met rouille
€
11,50
Zuppa di pomodoro
Soep van trostomaten afgemaakt met pesto
€
7,25
Zuppa cremosa di funghi selvatici
Romige soep van bospaddenstoelen
€
7,25
Zuppa di Cipolle gratinata
Stevige uiensoep met gegratineerde broodcrouton
€
7,25
Warme voorgerechten | Antipasti caldi
Calamari Fritti
Gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus
€
7,75
Gamberi piccanti dal forno
Sissende garnalen uit de oven met knoflook, olijfolie, Spaanse peper en bladpeterselie
€
13,95
Lumache
8 Wijngaardslakken uit de oven met kruidenboter
€
13,25
Hoofdgerechten | Piatti principali
Gamberoni al sugo di pomodoro, basilico e aglio
Gebakken gamba’s op een bedje van pasta, saus van tomaat, basilicum en knoflook
€
24,50
Bistecca di tonno a la puttanesca
Gegrilde tonijn steak met tomaat, olijven, knoflook, Chili peper en kappertjes
€
26,50
Salmone al forno con asparagi e salsa al burro
Gebakken zalm met ovenasperges en botersaus
€
24,50
Bistecca Wagyu (menu +3,50)
Biefstuk van het Wagyu rund met een romige paddenstoelensaus
€
24,50
Filetto di Maiale con Funghi
Varkenshaas medaillons omwikkeld met spek omringd met een champignonsaus
€
19,85
Ossobuco alla Milanese
Gestoofde kalfsschenkel met spaghetti en klassieke tomatensaus
€
23,75
Saltimbocca alla Romana
kalfslende , parmaham, witte wijn en salie
€
23,75
Filetto di Manzo con Salsa al pepe verde 185 gr. (menu +3,50)
botermalse runderhaas met saus van groene pepers
€
29,50
Risotto Porcini e tartufo
Italiaans rijstgerecht met eekhoorntjesbrood en truffel
€
19,75
Piatto della settimana pesce o carne a scelta
Wekelijks wisselend hoofdgerecht bestaande uit vis of vlees
€
24,75
Padella di pesce con salsa al Beurre Blanc gratinata (menu +3,50)
Vispannetje zalm, kabeljauw, garnalen met beurre blanc saus
€
19,75
Bijgerechten, side dishes | Contorni
Italiaanse frietjes met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
€
7,50
Insalata Mista Italiaanse frisse salade
€
5,50
Groene asperges uit de oven met Parmezaanse kaas en balsamico
€
7,85
Pasta’s & deegwaren | Paste & pasta
Bolognese preparazione classico
Spaghetti met klassieke Bolognaisesaus
€
13,95
Carbonara
Spaghetti met een saus van room, ei, knoflook, spekjes en Parmezaan
€
12,50
All’aglio, peperoncino, olio doliva Gamberetti
Spaghetti met knoflook, rode peper, peterselie en gamba’s
€
21,75
Alla Marinara con Gamberi
T agiatella met olijfolie, zeevruchten, gamba’s en knoflook
€
21,75
Pomodoro e Basilico
Penne met tomaat, ui, knoflook en basilicum
€
13,85
Fungi con tartufo
Penne met bospaddestoelen en truffelsaus
€
13,50
Amatriciana
Penne, tomaat, spek, rode ui, Spaanse peper en tomatensaus
€
13,50
Arrabiata
Spaghetti olijven, Spaanse peper, ui, basilicum en tomatensaus
€
13,50
Lasagne della Casa
Lasagne uit de oven met klassieke Bolognaise saus- rundergehakt
€
16,75
Lasagne Vegetaria
Lasagne van groenten, kaas, tomatensaus uit de oven
€
15,75
Pasticcio
4 Pasta’s: lasagne en pasta Bolognese, Carbonara en funghi “aanbevolen”
€
19,85
Pasta Contadina
Penne kipfilet, prei, courgette, champignons, roomsaus, ruccola
€
14,75
Cannelloni ricotta e Spinaci
Cannelloni, ricotta, spinazie, groene kruidensaus
€
16,50
Ravioli tartufo e funghi
Ravioli, bospaddenstoelen, truffelpasta, truffelsaus
€
16,50
Penne pollo affumicato, tartufo e funghi di bosco
Penne met romige truffelsaus, paddenstoelen en gerookte kip
€
18,50
Huisgemaakte pinsa’s
Pinsa Romana “Il Bianco”
Buffel mozzarella, truffelcreme, Parmaham, gepofte tomaatjes, honing, Parmezaan
€
16,75
Pinsa Romana Polistena
Buffel mozzarella, bospaddenstoelen, walnoot, truffelcreme en gorgonzola
€
16,75
Pinsa Romana con salmone affumicato e crema di aneto
Buffel mozzarella, gerookte zalm, dillesaus, avocado, balsamico
€
16,75
Calzone
Calzone ripieno di funghi pomodoro e spinaci
Calzone gevuld met paddenstoelen, tomaat en spinazie
€
16,75
Calzone con salmone affumicato gamberetti Norvegesi
Roomkaas, verse groenten, gerookte zalm, Noorse garnalen en surimi
€
17,85
Calzone Bolognese
Tomatensaus, kaas, gekruid gehakt, paprika, rode ui, champignons, olijven
€
16,75
Pizza uit onze authentieke houtoven
Al tonno
Tonijn, tomatensaus, kaas, rode ui, Spaanse peper, buffel mozzarella en olijven
€
14,75
Margherita
Tomatensaus, buffelmozzarella, oregano
€
12,50
Quattro stagioni
Tomatensaus, mozzarella, gekookte ham, salami, paddenstoelen en artisjokken
€
14,00
Vegetariana
Tomatensaus, mozzarella, rode ui, olijven, artisjok, champignons, kappertjes en oregano
€
13,75
Caprese
Tomatensaus, mozzarella, tomaatjes, rode ui, basilicum en olijven
€
13,85
Bolognese
Tomatensaus, gehakt, kaas, rode ui
€
13,85
Carpaccio (lauwwarm)
Tomatensaus, zongedroogde tomaatjes, rucola, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, rundercarpaccio, rucola
€
19,75
Pollo affumicato
Gerookte kipfilet, roomsaus, spekjes, rucola, kaas, knoflookdressing
€
14,75
Quattro formaggi
Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, provolone, Parmezaanse kaas en oregano
€
14,75
Gambaretti
Tomatensaus, knoflook, garnalen, kaas
€
17,85
“Il Gusto”
Tomatensaus, pancetta, guanciale, ricotta, spinazie
€
14,75
Napolitana
Tomatensaus, mozzarella, kappertjes, olijven, ansjovis, oregano
€
11,95
Capra
Tomatensaus, mozzarella, artisjok, geitenkaas, peer, balsamico
€
12,85
Del capo
Gehakt, salami, ansjovis, kaas, rode ui, kappertjes, Spaanse peper, ijsbergsla en tomatensaus
€
14,85
Della chef
Mozzarella, verse tomaat, kappertjes, olijven, Spaanse peper, tomatensaus, kaas en basilicum
€
14,50
Bianco
Crème fraîche, truffel, Parmezaan, rode ui, kappertjes, artisjok, Panchetta
€
16,95
Salami Prosciutto
Tomaat, kaas, salami, gekookte ham, mozzarella
€
13,75
Coppa di Parma
Tomatensaus, Parmaham, Rucola, Parmezaanse kaas, truffelolie, champignons en truffelsaus
€
16,95
Nagerechten | Dulci
Assortimento di formaggi Italiani
Samenstelling van Italiaanse kaasjes
€
13,95
Huisgemaakte tiramisu
Traditionele dessert van mascarpone, Amaretto, lepelbisquit in sterke koffie gedrenkt
€
8,75
Torta gelato al torrone
Nougatine ijstaartje
€
8,75
Dama Bianca
Het bekende nagerecht met vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
€
8,75
Torta di formaggio
Cheese cake met roodfruit
€
8,75
Scropino
Prosecco, vodka en citroen sorbetijs
€
8,50
Dessert ” Il Gusto”
Hazelnoot mousse, hangop, hazelnoot caramel, wit chocolade-ijs en roodfruit
€
8,75
Espresso Martini
Koffie cocktail met vodka, espresso, koffielikeur, suikerstroop
€
9,50
Affogato “Il Gusto”
Amaretto, Pistache roomijs, espresso
€
9,25